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Gewürztouren auf Sansibar

Eine Gewürztour ist der einfachste Halbtagesausflug ab Stone Town: ein geführter Rundgang über eine Farm, auf der du die Nelken, Muskatnüsse und Vanille, die Sansibar berühmt gemacht haben, siehst, riechst und probierst. Dieser Ratgeber erklärt, was dich auf einer Gewürzfarm auf Sansibar erwartet, wie du den Besuch mit anderen Ausflügen kombinierst und wie du Gewürze für zu Hause kaufst.

Bestbewertete Touren

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Warum Sansibar die Gewürzinsel ist

Die Nelke kam Anfang des 19. Jahrhunderts nach Sansibar. Unter Sultan Seyyid Said, der über Oman und Sansibar herrschte und seinen Hof auf die Insel verlegte, mussten Grundbesitzer Nelkenbäume pflanzen, und Mitte des Jahrhunderts waren Sansibar und Pemba die größten Nelkenproduzenten der Welt. Dieser Reichtum beruhte auf der Arbeit versklavter Menschen; es lohnt sich, deinen Guide danach zu fragen.

Nelken werden bis heute auf beiden Inseln angebaut, historisch mit den meisten Bäumen auf Pemba, während die Farmen bei Stone Town heute bewirtschaftete Flächen mit Gärten verbinden, die für Besucher angelegt sind.

Was du auf einer Gewürzfarm auf Sansibar siehst und probierst

Ein Guide führt dich über die Farm und lässt dich jede Pflanze erraten, bevor er sie nennt: Nelkenknospen an hohen Bäumen, Muskatnuss in ihrer roten Macis-Hülle, frisch vom Stamm geschnittene Zimtrinde, Vanilleorchideen, die an einer Stütze emporranken, Pfefferranken, Ingwer, Zitronengras, Kakao und die Jodpflanze, die in der traditionellen Medizin verwendet wird. Unterwegs zerreibst du Blätter, riechst an Wurzeln und probierst.

Die meisten Besuche enden mit einer Verkostung tropischer Früchte, je nach Saison etwa Jackfrucht, Ananas, Mango oder Sternfrucht. Helfer flechten dir oft Hüte und Ringe aus Palmblättern, und manchmal klettert jemand singend auf eine Kokospalme: beides in der Hoffnung auf ein Trinkgeld.

Wo die Gewürzfarmen liegen und wie lange es dauert

Die meisten Gewürztouren besuchen Farmen im Hinterland rund um Kizimbani und Kidichi, nordöstlich von Stone Town. In Kidichi kannst du auch an den persischen Bädern halten, die Sultan Seyyid Said 1850 errichten ließ. Der Rundgang über die Farm dauert etwa zwei Stunden, mit Transfers füllt er also ab Stone Town einen Vormittag oder Nachmittag; von den Strandorten aus kommt die Fahrt quer über die Insel hinzu.

Gewürztour kombinieren

Weil die Farmen in der Inselmitte liegen, lässt sich die Gewürztour leicht mit einem Rundgang durch Stone Town, einer Bootsfahrt nach Prison Island oder einem Besuch im Jozani-Wald auf dem Weg zur oder von der Ostküste verbinden. Manche Farmen servieren ein Swahili-Mittagessen, gekocht mit den Gewürzen, die du gerade gesehen hast, gelegentlich auch als Kochkurs.

Trinkgeld und Gewürze für zu Hause

Am Ende des Rundgangs wirst du zu einem Stand geführt, der Gewürze, Öle, Seifen und Parfums verkauft. Kaufen musst du nichts, und die Preise liegen meist über denen des Darajani-Markts in Stone Town, dafür sind die Packungen oft besser für die Reise verschlossen. Frag vorher, ob zusätzlich zum Tourpreis Trinkgeld für Guide und Helfer erwartet wird, und nimm kleine Scheine mit.

Für zu Hause wählst du am besten ganze Gewürze in verschlossenen Packungen (Nelken, Zimtstangen, Muskatnüsse, Vanilleschoten), die ihr Aroma länger halten als gemahlene. Prüf die Zollbestimmungen deines Heimatlands für pflanzliche Produkte, die etwa in Australien und Neuseeland streng sind. Weitere Ideen findest du unter Sansibar Sehenswürdigkeiten und allen unseren Sansibar Ausflügen.

Häufige Fragen

Wie lange dauert eine Gewürztour auf Sansibar?

Etwa zwei Stunden auf der Farm, mit dem Transfer ab Stone Town also ein halber Tag.

Wo liegen die Gewürzfarmen auf Sansibar?

Vor allem rund um Kizimbani und Kidichi im Hinterland nordöstlich von Stone Town, etwa eine halbe Stunde Fahrt entfernt.

Lohnt sich die Gewürztour auf Sansibar?

Für die meisten ja, besonders in Kombination mit Stone Town oder dem Jozani-Wald. Sie ist kurz, für jedes Alter einfach und erklärt einen großen Teil der Inselgeschichte.

Darf ich Gewürze von Sansibar mit nach Hause nehmen?

Getrocknete Gewürze in verschlossenen Packungen sind für den Eigenbedarf meist erlaubt, die Regeln unterscheiden sich aber je nach Land und sind in Australien und Neuseeland streng; prüf sie also vor dem Abflug.

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